Пензенская область представит на конкурс «Вкусы России» кленовый сироп 30-10-2020

Пензенская область примет участие в конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».

От региона заявку на участие подала компания «Пензенские Кленоварни» – крупнейший российский производитель кленового сиропа.

Производство кленового сиропа – уникальный проект для региона. Сок для производства сиропа собирают в Бековском районе Пензенской области, варят сироп на канадском оборудовании. За сезон «Пензенские Кленоварни» перерабатывают около 1 млн литров сока.

В 2020 году на Первой российской кленоварне в Бековском районе Пензенской области сварено более 20 тонн чистого кленового сиропа. Производственные площади пока заняли не более 20% от общей площади арендованного леса. В аренде у компании порядка 1800 га. На этой площади произрастает более 100 тыс. кленовых деревьев.

Компания первой в России для сбора сока применила полностью автоматизированную канадскую вакуумную систему трубок – «Кленопровод». На 20 тыс. деревьев, связанных в единую систему сбора сока, потребовалось более 100 км труб. С одного дерева получают от 30 до 60 литров сока, при использовании ваккуумной системы сбора, но не более 5% от общего объема сока в дереве. Сбор кленового сока проводят в конце зимы в начале весны (с конца января по конец апреля, в зависимости от погодных условий).

Участие компании «Пензенские Кленоварни» в Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» позволит познакомить жителей страны с пензенским продуктом. Кленовый сироп из Бековского района пензенской области уже есть в продаже по всей России.

Также в разделе:

Растительное масло из Пензы впервые доставили в Харбин по железной дороге...

В сельхозорганизациях Пензенской области за первое полугодие произведено 195,5 тыс. тонн скота и птицы, 99 тыс. тонн молока, 67,2 млн штук куриных яиц...

Пензенская область представит на конкурс «Вкусы России» кленовый сироп

Также в разделе:

Растительное масло из Пензы впервые доставили в Харбин по железной дороге...

В сельхозорганизациях Пензенской области за первое полугодие произведено 195,5 тыс. тонн скота и птицы, 99 тыс. тонн молока, 67,2 млн штук куриных яиц...

Пензенское УФАС: цены на куриные яйца производители подняли одновременно, но сговора между ними не было...

В Пензенской области выработано 200 тыс. тонн сахара...

Пензенская птицефабрика стала монополистом в производстве копченых яиц...

Комментарии (0):

Также вас может заинтересовать